Lipstikkakeitto

Name: Lipstikkakeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: 1 iso sipuli; 2rkl voita tai öljyä; 2 jauhoista vanhaa perunaa; 2dl silputtua lipstikkaa; 1l kasvis- tai kanalientä; suolaa, valkopippuria; 1-2palaa sokeria; 2rkl vehnäjauhoja; 2dl kermaa

30 - 60 min

Kananmunaton

Raaka-aineet

1	iso sipuli
2 rkl	voita tai öljyä
2	jauhoista vanhaa perunaa
2 dl	silputtua lipstikkaa
1 l	kasvis- tai kanalientä
	suolaa, valkopippuria
1-2 palaa	sokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna kattilassa rasva ja kuullota sipulisilppua hetki. Kuori ja raasta peruna ja lisää kattilaan. Lisää lipstikkasilppu ja kääntele kaikkea hetki, älä polta. Lisää liemi ja sekoita hyvin. Mausta ja jätä kiehumaan 45 minuutiksi. Voit korvata perunat vatkaamalla liemen joukkoon 2-3 rkl perunamuusijauhetta.
Tasoita keittoa sauvasekoittimella. Sekoita vehnäjauho kermaan ja vatkaa seos keittoon. Keitä vielä muutama minuutti. Tarjoa rapean maalaisleivän tai patongin kanssa. Ripota pinnalle tuoretta lipstikkasilppua.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti