Suppiolovahverokeitto ja kukonpoikaa

Name: Suppiolovahverokeitto ja kukonpoikaa
Ingredients: 1rkl voita; 2 sipulia kuutioituna; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 3 jauhoista perunaa kuorittuna ja pilkottuna; 0,5l suppilovahveroita; 1l kanalientä; 2dl ruokakermaa; suolaa, valkopippuria; 4 kukonpojan nahallista rintafileetä; 2rkl rypsiöljyä

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 rkl	voita
2	sipulia kuutioituna
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna
3	jauhoista perunaa kuorittuna ja pilkottuna
0,5 l	suppilovahveroita
1 l	kanalientä
2 dl	ruokakermaa
	suolaa, valkopippuria
4	kukonpojan nahallista rintafileetä
2 rkl	rypsiöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit, perunat ja sienet. Kuullota hetki ja lisää kanaliemi.
Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Lisää ruokakerma ja mausta. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
Kuivaa rintafileiden pinnat hyvin. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista kukonpojan rintoja ensin nahkapuolelta rapean ruskeiksi. Käännä rintafileet, vähennä lämpöä ja hauduta kypsiksi (n. 10 min.).
Viipaloi kypsät rintafileet ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisänä voit tarjota paahdettuja perunakuutioita.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti