Neilikka-kurpitsa

Name: Neilikka-kurpitsa
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: 3dl sokeria; 2dl vettä; 1 sitruunan mehu; 8-10 kokonaista neilikkaa; 1 kanelitanko; n. 800g pala kurpitsaa; (sitruunalla maustettua jäätelöä)

1,5 - 2 h

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

3 dl	sokeria
2 dl	vettä
1	sitruunan mehu
8-10	kokonaista neilikkaa
1	kanelitanko
n. 800 g	pala kurpitsaa
	(sitruunalla maustettua jäätelöä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kattilaan sokeri, vesi, sitruunamehu sekä neilikat ja kaneli ja kuumenna liemi kiehuvaksi.
Poista kurpitsasta kuoret ja siemenosa. Leikkaa tiivis malto kuutioiksi ja lisää sokeriveteen. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes kurpitsa kuullottuu ja pehmiää (1-1½ tuntia).
Lusikoi kurpitsapalat annoskulhoihin ja valuta sokeriliemi päälle. Lisää jäätelöä, jos sitä on.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti