Iltalehti
Raaka-aineet
| 300 g | pappardelle-pastaa |
| 3-4 siivua | pekonia |
| oliiviöljyä | |
| 2 | salottisipulia |
| 2-3 | valkosipulinkynttä |
| 1 rasia | herkkusieniä |
| 1 ruukku | salviaa |
| suolaa, mustapippuria | |
| parmesaanilastuja |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan purukypsäksi. Valuta hyvin ja palauta kattilaan.
- Pastan kiehuessa pilko pekoni, kuori ja viipaloi sipulit ja viipaloi herkkusienet. Ruskista pekonia pannulla. Lisää loraus oliiviöljyä ja kuullota sipuleita. Lisää herkkusieniviipaleet ja ruskista ne. Yhdistä pekoni, sipuli ja sienet pastaan ja silppua joukkoon salvia. Pyöräytä kaikki sekaisin.
- Tarkista suola ja pyöräytä myllystä pippuria ja vuole päälle parmesaania.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
