Iltalehti
Raaka-aineet
| 300 g | hyvää pihvilihaa (ulkofilee) |
| erivärisiä paprikoita | |
| kurkku | |
| tomaatteja | |
| punasipuli | |
| avokado | |
| pinjansiemeniä tai mantelilastuja | |
| chimichurri-kastiketta |
Jaa resepti
Ohje
- Pariloi huoneenlämpöisiin pihveihin hyvä pinta. Jätä ne sisältä reilusti roseeksi. Mausta pippurilla ja suolalla. Viipaloi jäähtyneet pihvit ohuiksi suikaleiksi.
- Kuori ja viipaloi kasvikset. Voit käyttää muitakin syötäväksi valmiita kasviksia, myös happoisia hedelmiä. Sekoita kasvisviipaleet ja pihvisuikaleet. Ripota sekaan pinjoja tai mantelia. Mausta chimichurrilla (saa nykyisin jo monista kaupoista valmiina).
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
