Iltalehti
Raaka-aineet
| 4 | avattua osteria kuoressaan |
| 1 | kevätsipuli hienonnettuna |
| 1 tl | tuoretta chiliä hienonnettuna |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| ½ rkl | sherryetikkaa |
| puolikkaan sitruunan mehu ja raastettu kuori |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kastikeaineet ja laita tarjolle erillisessä kulhossa. Toiset haluavat syödä osterin sellaisenaan, vain sitruunatipalla maustettuna.
- Laita osterit jääpedille ja tarjoa kastikkeen, paahdetun leivän ja voin kera.
Huom. Jos osterit joutuvat odottamaan muutaman minuutinkin, jäärouhe alkaa sulaa. Tässä tilanteessa voi vähän oikoa. Laita kilo karkeaa merisuolaa pakastimeen tunniksi ja käytä sitä jäämurskan sijasta.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
