Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | hoikkaa kesäkurpitsaa |
| 1 | punainen paprika |
| 1 | vihreä paprika |
| kourallinen kivettömiä oliiveja | |
| voita | |
| suolaa, mustapippuria | |
| 1 prk | creme fraichea |
| mozzarellaraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Pätki zucchinit 5-6 cm:n paloiksi. Koverra niistä sisus niin, että niihin jää vajaan sentin paksuinen pohja. Lado ne pystyssä voideltuun vuokaan ja laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- Kuutioi paprikat ja viipaloi oliivit. Pehmitä niitä voissa pannulla ja mausta ne. Sekoita ne yhteen creme fraichen kanssa. Lusikoi täyte zucchinikuppeihin ja ripota päälle juustoraaste. Paista uunissa noin 25 minuuttia.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
