Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 | broileri |
| 1 ruukku | basilikaa |
| suolaa, mustapippuria | |
| currya | |
| 1-2 | appelsiinia |
| 2 dl | hyvää appelsiinituoremehua |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Mausta broileri hyvin sisä- ja ulkopuolelta suolalla, pippurilla ja currylla. Revi basilika ja lohko appelsiinit. Työnnä ne vatsaonteloon. Sivele sudilla linnun pintaan öljyä. Laita uuniin.
- Paista kanaa noin tunti. Sivele välillä öljyllä ja vadille valuneella liemellä. Keitä mehua niin, että se vähenee yli puoleen ja alkaa paksuuntua siirappimaiseksi. Töki neulalla kanaa paksumpiin kohtiin, ja jos rei'istä tuleva neste on kirkasta, kana alkaa olla valmis. Nosta lämpö 220 asteeseen, sivele lintu appelsiinisiirapilla kauttaaltaan ja laita vielä pariksi minuutiksi uuniin. Valvo, ettei pinta kärähdä.
- Ota uunista ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia. Tarjoa parsarisoton kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään