Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | tummaa suklaata |
| 150 g | voita |
| 150 g | hasselpähkinärouhetta |
| 150 g | kokonaisia saksanpähkinöitä |
| 3 | kananmunaa |
| 2,5 dl | sokeria |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | Daim-suklaarouhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata suklaa ja voi, lisää pähkinät. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita suklaavoi ja munasokeriseos keskenään ja sirota sekaan vehnäjauho.
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja ja seinät leivinpaperilla. Kaada kakkuseos vuokaan, ripota pinnalle Dajm-rouhe ja paista 150:ssä asteessa 35-45 minuuttia.
- Tarjoa viikunajäätelön kera. Osta 4-5 tuoretta viikunaa, lohko ne ja leikkaa lohkoista pois kuori. Hienonna hedelmäliha. Jäätelön voit tehdä kahdella tavalla. Voit tehdä jäätelökoneella perusvaniljajäätelön ja sekoittaa viikunan siihen pienen konjakkitilkan kera. Tai voit antaa kaupan jäätelön hieman pehmentyä, sekoittaa hedelmän ja konjakin siihen ja antaa hetken jähmettyä pakastimessa. Tarjoa jäätelö portterin kera. Kotimainen Koffin portteri on klassinen vaihtoehto.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
