Raaka-aineet
1 l | vettä |
0,5 dl | sokeria |
2 dl | kuivattuja luumuja |
0,5 dl | etikkaa |
ripaus suolaa | |
0,5 dl | fariinisokeria |
1 dl | rusinoita |
0,5 dl | puuroriisiä |
1 rkl | perunajauhoja |
Ohje
- Sekoita vesi ja sokeri ja liota siinä luumuja pari tuntia. Laita seos kiehumaan ja lisää etikka, suola ja fariinisokeri. Keitä tovi ja lisää rusinat ja riisi. Keitä kunnes riisi on kypsää.
- Sekoita perunajauhoja tilkkaan kylmää vettä ja vatkaa seos vellinkiin. Tarjoa pannarin kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti