Merimiespihvi

Name: Merimiespihvi
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: 2 isoa sipulia; n. 600g naudanpaistia; voita tai öljyä; n. 1kg perunoita; laakerinlehti; merisuolaa; kokonaisia valko- ja mustapippureita; I-olutta (esim. Koffin Tumma I); lihalientä

2 - 3 h

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2	isoa sipulia
n. 600 g	naudanpaistia
	voita tai öljyä
n. 1 kg	perunoita
	laakerinlehti
	merisuolaa
	kokonaisia valko- ja mustapippureita
	I-olutta (esim. Koffin Tumma I)
	lihalientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja nuiji niitä hieman. Ruskista sipulia rasvassa ja siirrä sivuun. Paloittele liha haarukkapaloiksi ja ruskista ne pannulla.
Kuori ja viipaloi perunat. Lado lihat, sipuli ja perunaviipaleet uunivuokaan tai pataan mausteitten kera ja kaada päälle olutta ja lihalientä niin, että ainekset juuri peittyvät. Kypsennä 140-asteisessa uunissa vähintään 2 tuntia.
Jos liha ei ole kovin mureaa, hauduta lihoja ennen muita aineksia padassa puolisen tuntia.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti