Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | isoa sipulia |
| n. 600 g | naudanpaistia |
| voita tai öljyä | |
| n. 1 kg | perunoita |
| laakerinlehti | |
| merisuolaa | |
| kokonaisia valko- ja mustapippureita | |
| I-olutta (esim. Koffin Tumma I) | |
| lihalientä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja nuiji niitä hieman. Ruskista sipulia rasvassa ja siirrä sivuun. Paloittele liha haarukkapaloiksi ja ruskista ne pannulla.
- Kuori ja viipaloi perunat. Lado lihat, sipuli ja perunaviipaleet uunivuokaan tai pataan mausteitten kera ja kaada päälle olutta ja lihalientä niin, että ainekset juuri peittyvät. Kypsennä 140-asteisessa uunissa vähintään 2 tuntia.
- Jos liha ei ole kovin mureaa, hauduta lihoja ennen muita aineksia padassa puolisen tuntia.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
