Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | soodaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 2 | porkkanaa (n. 3 dl raasteenaa) |
| 50 g | jauhettua mantelia tai hasselpähkinää |
Jaa resepti
Ohje
- Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä jauhot, sooda ja leivinjauhe. Lisää munavaahtoon öljy, porkkanaraaste, jauhoseos ja pähkinäjauhe. Sekoita taikinaksi.
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa reunallinen pieni uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina sille. Tasoita ja paista uunissa 15-20 minuuttia. Nosta pois ja anna jäähtyä. Leikkaa neliöiksi ja tarjoa porkkanahillokkeen ja jäätelön kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
