Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 | grillattu broileri |
| 3 dl | täysjyväohrasuurimoita (esim. Torino) |
| 6 dl | vettä |
| 1 | kanaliemikuutio |
| 1 prk | säilykemaissia |
| 1 pss | pakastesokeriherneitä |
| 1 | punasipuli hienonnettuna |
| 1 dl | mustia ja vihreitä kivettömiä oliiveja |
| Kastike: | |
|---|---|
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 0,5 dl | appelsiinimehua |
| 2 rkl | balsamietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| ripaus chiliä tai cayennepippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele broilerin liha haarukkapaloiksi.
- Kiehauta vesi ja lisää kanaliemikuutio sekä ohrasuurimot. Keitä n. 8 minuuttia, valuta ja jäähdytä.
- Kaada kulhoon maissi, sokeriherneet, hienonnettu sipuli ja oliivit. Sekoita joukkoon broileripalat ja jäähtynyt ohra.
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja kääntele kastike varovasti salaatin joukkoon. Anna tekeytyä hetki ja tarjoile.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
