Iltalehti
Raaka-aineet
| 4 | broilerin rintafileetä |
| 100 g | feta-juustoa |
| 1 pss | pakastepinaattia |
| yhden sitruunan mehu ja kuori | |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | ruokaöljyä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 1 dl | vettä tai valkoviiniä |
Jaa resepti
Ohje
- Hiero rintafileiden pinnoille öljyä ja mausta ne molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla.
- Purista sulatetusta pinaatista liika vesi pois ja sekoita pinaatin joukkoon murskattu fetajuusto, sitruunan mehua (maun mukaan) ja sitruunan raastettu kuori. Lusikoi täytettä broilerifileiden keskelle, taita fileenyytiksi ja kiinnitä cocktailtikulla.
- Kuumenna paistinpannu ja ota nyytteihin molemmin puolin kaunis ruskea väri. Alenna lämpöä, kaada pannuun vesi tai viini ja hauduta nyytit kannen alla kypsiksi (n. 20 minuuttia).
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
