Kanelinen tomaattikeitto

Name: Kanelinen tomaattikeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2prk tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia (à 400 g); 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2rkl rypsiöljyä; 2tl kanelia; 2tl sokeria; 1tl chilijauhetta; 2-3dl vettä; suolaa, mustapippuria; 100g fetajuustoa

15 - 30 min

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 prk	tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia (à 400 g)
1	sipuli
2	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	kanelia
2 tl	sokeria
1 tl	chilijauhetta
2-3 dl	vettä
	suolaa, mustapippuria
100 g	fetajuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna sipulit.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulit sekä kaneli, sokeri ja chilijauhe. Kuullota hetki miedolla lämmöllä ja lisää sitten tomaattimurska sekä vesi. Kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia.
Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää tilkka vettä jos keitto on mielestäsi liian paksua.
Tarjoile keitto murennetun fetajuuston ja hyvän leivän kera.

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski