Makkarastroganoff

Name: Makkarastroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1pkt (400-500 g) hyvää makkaraa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 3rkl tomaattipyreetä; 2rkl öljyä; 2rkl vehnäjauhoja; 0,5l vettä; suolaa, mustapippuria; 2 suolakurkkua kuutioina

15 - 30 min

Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 pkt	(400-500 g) hyvää makkaraa
1	sipuli
1	valkosipulinkynsi
3 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	öljyä
2 rkl	vehnäjauhoja
0,5 l	vettä
	suolaa, mustapippuria
2	suolakurkkua kuutioina

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi makkara. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Kuumenna öljy korkeareunaisessa paistinpannussa ja ruskista makkaraviipaleet. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä sekä sipulit. Paista miedolla lämmöllä niin, että sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja sen jälkeen vehnäjauhot. Kaada vesi pannulle muutamassa erässä aina välillä sekoittaen. Näin kastikkeesta tulee tasaista.
Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan ja hauduta 10-15 minuuttia.
Kuutioi suolakurkut ja lisää aivan loppuvaiheessa. Hauduta vielä muutama minuutti ja tarjoile makkarastroganoff keitettyjen perunoiden kera.

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski