Porkkana-valkosipulikeitto

Name: Porkkana-valkosipulikeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: 0,5kg porkkanoita; 5 valkosipulinkynttä; 2rkl ruokaöljyä; 2oksaa rosmariinia; 1l vettä tai kasvislientä; 1-2dl ranskankermaa; suolaa, mustapippuria

30 - 60 min

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 kg	porkkanoita
5	valkosipulinkynttä
2 rkl	ruokaöljyä
2 oksaa	rosmariinia
1 l	vettä tai kasvislientä
1-2 dl	ranskankermaa
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja paloittele porkkanat. Kuori myös valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota porkkanoita ja valkosipulia hetki. Lisää rosmariininoksat ja vesi tai kasvisliemi.
Keitä porkkanat pehmeiksi, poista rosmariininoksat ja soseuta keitto tasaiseksi.
Lisää ranskankermaa maun mukaan ja kiehauta.
Tarkista maku ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile paahdettujen leipäkuutioiden kanssa.

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski