Toffee-kurpitsa-cookies

15 - 30 min

Raaka-aineet

125 g voita tai margariinia
2,5 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1,5 dl kurpitsasosetta (ohje alla)
3,5 dl vehnäjauhoja
5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
200 g pehmeitä kermatoffeekaramelleja
Kurpitsasose:
kurpitsaa kuutioina
tilkka vettä

Jaa resepti

Ohje

  1. Vatkaa voi ja sokerit sähkövatkaimella sekaisin.
  2. Lisää kananmuna ja kurpitsasose.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
  4. Paloittele kermakaramelleja hieman terävällä veitsellä ja sekoita ne viimeisinä taikinaan. Nostele taikinasta lusikalla nokareita leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille.
  5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Tarjoile jäähtyneinä.

Kurpitsasose

  1. Hauduta kuutioita pienessä vesitilkassa kattilassa kannen alla miedolla lämmöllä kunnes ne pehmenevät.
  2. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
  3. Käytä toffee-kurpitsa-cookiesien valmistukseen.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

  • 0 0 Kuivatut hedelmäviipaleet
  • 0 0 Calzone eli sisäänleivottu pizza
  • 0 0 Toffee-kurpitsa-cookies
  • 0 0 Appelsiiniriisi
  • 0 0 Yellow kid -drinkki

Kommentit