Chili-suklaabroileri

Name: Chili-suklaabroileri
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 4-6kpl broilerin koipireisiä; 2rkl ruokaöljyä; 2 sipulia; 2palkoa tuoretta punaista chiliä; 1tlk säilyketomaatteja; 3-4dl vettä tai lihalientä; 2oksaa rosmariinia; 50g tummaa suklaata; 1rkl sokeria; suolaa, mustapippuria

1 - 1,5 h

Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

4-6 kpl	broilerin koipireisiä
2 rkl	ruokaöljyä
2	sipulia
2 palkoa	tuoretta punaista chiliä
1 tlk	säilyketomaatteja
3-4 dl	vettä tai lihalientä
2 oksaa	rosmariinia
50 g	tummaa suklaata
1 rkl	sokeria
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paloittele koipireidet kahteen osaan nivelen kohdalta. Kuumenna ruokaöljy pannulla ja ruskista palat kauttaaltaan. Mausta ne suolalla sekä mustapippurilla ja nosta uuninkestävään pataan.
Pyöräytä pannulla myös lohkotut sipulit sekä suikaloidut chilipalot ja lisää pataan. Lisää mukaan myös säilyketomaatit liemineen, vesi, rosmariinin oksat sekä tumma suklaa paloiteltuna. Mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurilla.
Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Hauduta kannen alla noin 1 tunti. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
Tarjoile keitetyn riisin tai perunasoseen kera.

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski