Paahdetut siiderijuurekset

Name: Paahdetut siiderijuurekset
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: 250g punajuurta kokonaisena; 250g palsternakkaa kokonaisena; 250g lanttua lohkoina; 250g omenaa lohkoina; 2dl Happy Joe Oakwood -siideriä; suolaa, mustapippuria, öljyä

30 - 60 min

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

250 g	punajuurta kokonaisena
250 g	palsternakkaa kokonaisena
250 g	lanttua lohkoina
250 g	omenaa lohkoina
2 dl	Happy Joe Oakwood -siideriä
	suolaa, mustapippuria, öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese juurekset ja omenat hyvin.
Laita erillisen foliopalan sisälle punajuuret, palsternakka, lanttu, omenat, siideriä, hiukan suolaa, pippuria ja öljyä. Sulje folio tiukaksi nyytiksi.
Kypsennä juurekset 175-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet sisältä.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti