Iltalehti
Raaka-aineet
| 0,5 l | piimää |
| 40 g | hiivaa |
| 1,5 dl | siirappia |
| 1,5 dl | kaljamaltaita |
| 30 g | auringonkukansiemeniä |
| 50 g | kuivattuja karpaloita |
| 1,5 dl | ruisjauhoja |
| 10 g | suolaa |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| voiteluun siirappivettä |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä piimä ja sekoita joukkoon hiiva sekä muut aineet.
- Anna taikinan nousta 2 tuntia liinan alla.
- Voitele kaksi leipävuokaa ja jaa taikina vuokiin.
- Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 90 minuuttia. Kun leivät ovat kypsyneet 70 minuuttia, ota ne uunista ja valele siirappivedellä. Laita leivät takaisin uuniin.
- Kumoa kypsät leivät vuoista ritilälle liinan alle jäähtymään.
- Anna leipien tekeytyä viileässä pari kolme päivää, niin ne ovat parhaimmillaan.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
