Tähtianisliemessä haudutettu porsaankylki

Name: Tähtianisliemessä haudutettu porsaankylki
Ingredients: 1,5kg raakaa porsaankylkeä; 1l vettä; 1dl ruokosokeria; 10 tähtianista; 2rkl suolaa; 2 sipulia lohkoina; suolaa, mustapippurirouhetta

Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1,5 kg	raakaa porsaankylkeä
1 l	vettä
1 dl	ruokosokeria
10	tähtianista
2 rkl	suolaa
2	sipulia lohkoina
	suolaa, mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kyljen pintaan ristiviiltoja, hiero suolaa ja mustapippurirouhetta porsaankyljen pintaan ja aseta kylki uunivuokaan.
Kiehauta loput raaka-aineet kattilassa ja kaada kuuma liemi kyljen päälle.
Paista uunissa 120 asteessa neljä tuntia ja jäähdytä kylki liemessään.
Nosta kylki liemestä, leikkaa siitä 2 cm:n viipaleita ja lämmitä uunissa.
Tarjoa jouluisten lisäkkeiden kera.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti