Iltalehti
Raaka-aineet
| 20 g | tilliä |
| 20 g | persiljaa |
| 5 dl | öljyä |
| 2 | kananmunan keltuaista |
| 20 g | valkosipulia murskattuna |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 rkl | etikkaa |
| suolaa, sokeria, mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Tee yrttiöljy. Laita hienonnetut yrtit ja öljy blenderiin ja anna pyöriä täydellä teholla noin 3 minuuttia. Saman voi tehdä myös sauvasekoittimella.
- Tee aioli. Laita kulhoon kananmunankeltuaiset, etikka, sinappi ja aloita vatkaus (sähkövatkain on erittäin hyvä apuväline). Samalla lisää massan joukkoon yrttiöljyä pienenä nauhana. Kun kaikki öljy on lisätty, massan tulisi olla majoneesimaisen paksua. Mausta aiolia valkosipulilla ja muilla mausteilla oman maun mukaisesti.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
