Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 | kananmunan keltuaista |
| 200 g | voita |
| 3 rkl | vaaleaa balsamicoa |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Laita kanamunan keltuaiset ja balsamico blenderiin (voit käyttää myös sauvasekoitinta).
- Kiehauta voi kattilassa.
- Käynnistä blenderi ja ala kaataa kiehuvaa voita ohuena nauhana keltuaisten ja balsamicon joukkoon, käytä myös voin hera.
- Tarkista maku, lisää suolaa ja balsamicoa tarvittaessa.
- Kaada hollandaisekastike säilytysastiaan ja laita jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi. Voit tehdä tämän myös edellisenä päivänä.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
