Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | kananmunan keltuaista |
| 1 tl | vaaleita sinapinsiemeniä |
| 1 tl | tummia sinapinsiemeniä |
| 0,5 dl | Dijon-sinappia |
| 0,5 dl | Turun sinappia (vihreä) |
| 0,5 dl | etikkaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 6 dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | tryffeliöljyä |
| suolaa, mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kaikki aineet paitsi öljyt kulhossa sähkövatkaimella. Anna vatkaimen olla käynnissä ja lisää öljyä pienenä nauhana seoksen joukkoon. Majoneesin pitää olla aika paksua.
- Mausta lopussa suolalla, mustapippurilla ja tryffeliöljyllä.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
