Iltalehti
Raaka-aineet
| 450 g | filotaikinaa (1 pkt, pakastealtaasta) |
| 400 g | fetajuustoa murennettuna (suomalainen versio fetasta käy myös) |
| 1/2 pnt | persiljaa hienonnettuna |
| 2 | kananmunaa |
| 200 g | voita sulatettuna |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata filotaikina pakkauksessa. Sekoita fetajuusto ja persilja keskenään. Ota irtopohjavuoka (muukin isohko uunivuoka käy), laita leivinpaperi pohjalle ja voitele vuoka voilla. Vatkaa kananmunat kevyesti ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Avaa taikinapakkaus ja ota 3 levyä taikinaa. Irrota ne toisistaan ja rypistele kevyesti vuoan pohjalle. Asettele taikinakerroksen päälle kolmasosa fetajuustopersiljaseosta ja kaada neljäsosa kanamuna-voiseoksesta tasaisesti massan päälle. Toista sama vielä kaksi kertaa. Rypistele päällimmäiseksi viimeiset 3 filotaikinalevyä ja kaada viimeinen neljännes kanamuna-voiseosta taikinan päälle.
- Kypsennä uunissa 160 asteessa 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, poista vuoasta ja tarjoile. Säilyy hyvänä myös seuraavaan päivään.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
