Punasipuli-fenkolipikkelssi

Name: Punasipuli-fenkolipikkelssi
Ingredients: 1,25dl väkiviinaetikkaa; 2,5dl sokeria; 2,5dl vettä; 5 mustapippuria; 3 laakerinlehteä; sitruunankuori; 250g punasipulia kuorittuna; 250g fenkolia

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1,25 dl	väkiviinaetikkaa
2,5 dl	sokeria
2,5 dl	vettä
5	mustapippuria
3	laakerinlehteä
	sitruunankuori
250 g	punasipulia kuorittuna
250 g	fenkolia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi fenkoli ja punasipuli ohuiksi siivuiksi. Laita muut aineet kattilaan ja kiehauta.
Laita fenkoli ja sipuli kattilaan liemeen joukkoon ja kiehauta uudestaan. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä. Tarjoile pikkelssi kylmänä. Pikkelssi säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa muutaman viikon.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti