Aasiasilli

12 - 24 h

Raaka-aineet

300 g sillifileitä, 1 cm paksuina viipaleina
1 rkl inkivääriä, kuorittuna ja suikaloituna
1 salottisipuli, kuorittuna ja viipaloituna
1 sitruunaruoho, hienonnettuna
1/2 punaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna
1/2 keltaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna
1/2 dl sweet chili -kastiketta
1 dl riisiviinietikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita kaikki aineet paitsi silli kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia, jäähdytä.
  2. Paloittele sillit ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Anna maustua vähintään yön yli. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja näkkileivän kanssa.

 

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti

Katso myös

Kommentit