Aasiasilli

Name: Aasiasilli
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Ingredients: 300g sillifileitä, 1 cm paksuina viipaleina; 1rkl inkivääriä, kuorittuna ja suikaloituna; 1 salottisipuli, kuorittuna ja viipaloituna; 1 sitruunaruoho, hienonnettuna; 1/2 punaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna; 1/2 keltaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna; 1/2dl sweet chili -kastiketta; 1dl riisiviinietikkaa; 2dl sokeria; 3dl vettä

12 - 24 h

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

300 g	sillifileitä, 1 cm paksuina viipaleina
1 rkl	inkivääriä, kuorittuna ja suikaloituna
1	salottisipuli, kuorittuna ja viipaloituna
1	sitruunaruoho, hienonnettuna
1/2	punaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna
1/2	keltaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna
1/2 dl	sweet chili -kastiketta
1 dl	riisiviinietikkaa
2 dl	sokeria
3 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kaikki aineet paitsi silli kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia, jäähdytä.
Paloittele sillit ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Anna maustua vähintään yön yli. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja näkkileivän kanssa.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti