Tomaattipekonisalaatti

Name: Tomaattipekonisalaatti
Ingredients: 100g savupekonia kuutioituna 0,5 cm x 0,5 cm paloiksi; 100g ruislimppua kuutioituna 0,5 cm x 0,5 cm paloiksi; 250g kirsikkatomaatteja puolitettuna; 1pnt lehtipersiljaa hienonnettuna; 1pnt kevätsipulia hienonnettuna; 3rkl etikkaa; 0,5dl rypsiöljyä; suolaa; sokeria; mustapippurirouhetta

Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

100 g	savupekonia kuutioituna 0,5 cm x 0,5 cm paloiksi
100 g	ruislimppua kuutioituna 0,5 cm x 0,5 cm paloiksi
250 g	kirsikkatomaatteja puolitettuna
1 pnt	lehtipersiljaa hienonnettuna
1 pnt	kevätsipulia hienonnettuna
3 rkl	etikkaa
0,5 dl	rypsiöljyä
	suolaa
	sokeria
	mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kuutioidut pekonit pannulle ja paista rapeiksi, lisää lopussa leipäkuutiot ja paista vielä hetki, kaada kaikki talouspaperin päälle että ylimääräinen rasva valuisi pois.
Laita kaikki aineet kulhoon, sekoita kunnolla, mausta ja maista ja tarjoile heti.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti