Sienikeitto

Name: Sienikeitto
Ingredients: 400g tuoreita sieniä hakkeena (kantarelli, siitake, herkkusieni); 2 sipulia hakkeena; 1 porkkana raasteena; 0,25dl valkoviinietikkaa; 4dl kasvislientä; 50g voita; 1dl maitoa; 2dl kuohukermaa; suolaa, mustapippuria rouheena

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	tuoreita sieniä hakkeena (kantarelli, siitake, herkkusieni)
2	sipulia hakkeena
1	porkkana raasteena
0,25 dl	valkoviinietikkaa
4 dl	kasvislientä
50 g	voita
1 dl	maitoa
2 dl	kuohukermaa
	suolaa, mustapippuria rouheena

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit, porkkana ja sienet voissa. Lisää etikka, kasvisliemi kerma ja maito. Hauduta 20 minuuttia.
Soseuta sauvasekoittimella, mausta suolalla ja mustapippurilla.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti