Kotikokin vorschmack

Name: Kotikokin vorschmack
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Ingredients: 0,5dl rypsiöljyä; 700g naudan jauhelihaa; 2 isoa sipulia hakkeena; 8 valkosipulinkynttä hakkeena; 4rkl tomaattipyreetä; 50g anjovisfileitä hakkeena; 2rkl anjovislientä; 3dl kanalientä; suolaa, mustapippuria

3 - 6 h

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

0,5 dl	rypsiöljyä
700 g	naudan jauhelihaa
2	isoa sipulia hakkeena
8	valkosipulinkynttä hakkeena
4 rkl	tomaattipyreetä
50 g	anjovisfileitä hakkeena
2 rkl	anjovislientä
3 dl	kanalientä
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha rypsiöljyssä paistinpannulla, lisää tomaattipyree, sipulit ja anjovis. Freesaa 5 minuuttia.
Lisää kana- ja anjovisliemi, sekoita hyvin. Hauduta pannulla 10 minuuttia. Kaada vorschmack uuni-vuokaan. Laita uunivuoka 105-asteisen uuniin ja kypsennä 3 tuntia.
Poista vorschmack uunista ja soseuta kastike sauvasekoittimella. Tarkista maku.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti