Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | manteleita (suolattomia) |
| 350 g | vehnäjauhoja |
| 200 g | hienoasokeria |
| 1 | vaniljatanko, siemenet |
| hyppysellinen suolaa | |
| 3 | munaa |
| yhden appelsiinin kuori |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna uuni 160 asteeseen.
- Sekoita jauhot ja sokeri, mantelit, ripaus suolaa ja vaniljatangon siemenet. Lisää munat ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita kunnolla tasaiseksi massaksi.
- Jaa taikina 2 osaan ja pyöritä jauhoisella alustalla 3 sentin paksuisiksi tangoiksi. Aseta tangot leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista tankoja noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista tangot uunista ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
- Leikkaa tangot veitsellä noin 1 sentin viipaleiksi. Laita viipaleet pellille ja kuivaa keksejä noin 5 minuuttia uunissa. Anna jäähtyä ritilällä.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
