Iltalehti
Raaka-aineet
| 600 g | valkopapuja suolaliemessä (huuhdeltuna) |
| 4 | valkosipulinkynttä hakkeena |
| 1 tl | kuivahiivaa |
| 1 dl | korianteria hakkeena |
| 1 dl | persiljaa hakkeena |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 2 tl | sambal oelek -chilitahnaa |
| puolikkaan limen mehu | |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 tl | suolaa (riippuu papujen suolaliemen vahvuudesta) |
Jaa resepti
Ohje
- Yhdistä kaikki ainekset ja soseuta kutterilla ja perunanuijalla.
- Muotoile massasta 80-grammaisia pihvejä.
- Pyöritä pihvit korppujauhoissa ja paista paistinpannulla rypsiöljyssä keskilämmöllä kaunis väri pintaan.
- Nosta pihvit varovasti uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 120-asteessa uunissa 15 minuuttia.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
