Kuivatut mansikat

Name: Kuivatut mansikat
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Ingredients: 100g mansikoita; tomusokeria

6 - 12 h

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

100 g	mansikoita
	tomusokeria

Leikkaa mansikoista noin 1 millimetrin paksuisia siivuja. Laita uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle tomusokeria ja laita 50-asteiseen uuniin. Laita lusikka uunioven väliin ja anna mansikoiden kuivua uunissa yön yli. Poista mansikat leivinpaperilta varovasti heti, kun poistat pellin uunista. Käytä esimerkiksi mansikka-bavaroisen koristeluun.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti