Raaka-aineet
2 | punajuurta keitettynä |
0,5 dl | oliiviöljyä |
1 dl | tuoretta basilikaa |
0,5 dl | tuoretta persiljaa |
40 g | parmesanjuustoa |
3 rkl | manteleita |
1 | valkosipulinkynsi |
0,5 tl | suolaa |
1 tl | balsamicoa |
Ohje
- Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi tahnaksi.
- Keitä 400 g spagettia ohjeen mukaan, valuta vedet pois.
- Sekoita joukkoon punajuuripesto.
- Koristele annos rucolasalaatilla ja paahdetuilla punajuurilla. Tarjoile heti.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti