Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 l | kuohukermaa |
| 3 rkl | viiliä |
| 1 tl | suolaa vaahdottamiseen |
| 1 tl | suolaa voin sekaan |
Jaa resepti
Ohje
- Yhdistä sekoituskulhossa kerma, viili ja suola. Sekoita käsivatkaimella niin kauan, että seos leikkaa eli hera erottuu rasvasta.
- Valuta hera erilliseen astiaan siivilän avulla (käytä näkkileivän valmistukseen). Puristele käsin voista hera pois. Huuhtele voi kylmässä vedessä. Sekoita huuhdeltuun voihin suola. Laita voi haluamaasi säilytysastiaan ja anna maustua muutama tunti.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
