Karitsan karetta ja maksaa

Name: Karitsan karetta ja maksaa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 karitsan kare; 200g naudan maksaa viipaleina; 4kpl valkosipulinkynsiä viipaleina; 5oksaa timjamia; 50g voita; 2rkl rypsiöljyä; suolaa, mustapippuria

15 - 30 min

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1	karitsan kare
200 g	naudan maksaa viipaleina
4 kpl	valkosipulinkynsiä viipaleina
5 oksaa	timjamia
50 g	voita
2 rkl	rypsiöljyä
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lisää paistinpannulle voi ja öljy, kuumenna. Kun voivaahto laskeutuu, lisää valkosipulit ja timjami. Paahda 30 sekuntia. Lisää karitsan kare ja ruskista molemmin puolin. Lusikoi voi ja timjamilientä kareen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kare 80-asteiseen uuniin ja kypsennä noin 20 minuuttia. tai kunnes sisälämpö paistomittarilla on 58 astetta.
Paista lopuksi maksaviipaleet 1 min / puoli. Mausta suolalla ja pippurilla.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti