Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 | karitsan kare |
| 200 g | naudan maksaa viipaleina |
| 4 kpl | valkosipulinkynsiä viipaleina |
| 5 oksaa | timjamia |
| 50 g | voita |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Lisää paistinpannulle voi ja öljy, kuumenna. Kun voivaahto laskeutuu, lisää valkosipulit ja timjami. Paahda 30 sekuntia. Lisää karitsan kare ja ruskista molemmin puolin. Lusikoi voi ja timjamilientä kareen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kare 80-asteiseen uuniin ja kypsennä noin 20 minuuttia. tai kunnes sisälämpö paistomittarilla on 58 astetta.
- Paista lopuksi maksaviipaleet 1 min / puoli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
