Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 kpl | broilerin koipireisipalaa |
| 1 | iso sipuli kuorittuna |
| 1 | iso porkkana kuorittuna |
| 1 | valkosipuli kuorittuna |
| puolikas | selleriä kuorittuna |
| 10 oksaa | timjamia |
| suolaa, rouhittua pippuria | |
| rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Pilko kuoritut vihannekset isoiksi paloiksi ja laita kaikki raaka-aineet syvään uuninkestävään astiaan. Lisää rypsiöljyä niin, että kaikki peittyvät.
- Laita kansi päälle ja nosta 200-asteiseen uunin. Kypsennä tunti ja laske lämpötila 80 asteeseen. Anna olla yön yli uunissa.
- Ota aamulla astia uunista ja jäähdytä hieman. Nostele koivet varovasti pois öljystä. Ota makuöljy talteen. Paista koipia ennen tarjoilua mausteöljyssä
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
