Kesäkurpitsakakku

Raaka-aineet

Kuivat ainekset
200 g Jauhettuja manteleita
10 g Hermesetas Jauhe
2 tl Leivinjauhetta
0,5 tl Kanelia
1 hyppysellinen Muskottipähkinää
1 ripaus Suolaa
Kosteat ainekset
200 g Kesäkurpitsaa
2 Kananmunia, koko M2 kpl
50 ml Auringonkukkaöljyä

Jaa resepti

Ohje

  1. Esilämmitä uuni 180 °C ylä-/alalämmölle.Pese kesäkurpitsa ja raasta hienoksi. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.
  2. Vatkaa kananmunat yleiskoneella tai sähkövatkaimella. Lisää sitten öljy ja jauhosekoitus, ja sekoita hyvin. Nosta raastettu kesäkurpitsa taikinamassaan vasta lopuksi.
  3. Kaada valmis kakkutaikina pieneen voideltuun leipävuokaan ja paista noin 45 minuuttia.

Katso myös

  • 3 0 Kaurakeksit
  • 1 0 Mustikkajäätelö
  • 0 0 Omena-Mustikkamuffinit
  • 0 0 Granola-aamiaistortut
  • 0 1 Salaatti vihreällä avokadokastikkeella

Kommentit

Vinkki: Ennen tarjoilua valmiin kakun päälle voi ripotella vielä hieman Hermesetas Jauhetta.