Hermesetas
Raaka-aineet
| 200 g | Tummaa suklaata (vähint. 70 % kaakaota) |
| 50 g | Voita |
| 3 kpl | Kananmunia |
| 200 ml | Kuohukermaa |
| 1 tl | Hermesetas Jauhe |
| 2 tl | Rommia |
| Marjoja koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
- Hakkaa suklaa muruiksi, leikkaa voi pieniksi paloiksi, ja sulata molemmat rommin kera kulhossa vesihauteen päällä.
- Erota valkuaiset ja keltuaiset, ja sekoita keltuaiset sulatettuun suklaa-voimassaan. Vatkaa valkuaiset ja Hermesetas Jauhe sähkövatkaimella jäykäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon. Vatkaa lopuksi kuohukerma jäykäksi vaahdoksi ja sekoita varovasti joukkoon.
- Kaada valmis mousse au chocolat neljään annoslasiin. Koristele marjoilla ennen tarjoilua.Vinkki: Moussen makua on helppo muunnella esim. lisäämällä siihen kanelia ja chiliä tai raastettua appelsiininkuorta. Jos mousse au chocolat’n haluaa tarjoilla pähkinöiden kera, Amaretto sopii mainiosti rommin sijaan.
