Bonne
Raaka-aineet
| 100 g | voita tai margariinia |
| 3 dl | sokeria |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | mantelijauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria tai vaniljajauhetta |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| ½ tl | neilikkaa |
| ½ tl | kardemummaa |
| 1 tl | kanelia |
| 3-4 dl | Bonne Päärynäsosetta |
| Vuokaan | |
|---|---|
| nokare voita | |
| mantelijauhetta tai korppujauhoja | |
| Pinnalle | |
| 50 g | voita tai margariinia |
| 2 ½ | dl tomusokeria |
| 200 g | vanilja tuorejuustoa |
| (1 kpl | päärynä) |
| (saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä tai manteleita) | |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kulhoon voi ja sokeri ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita lopuksi joukkoon päärynäsose. Voitele ja jauhota leipävuoka tai muu kakkuvuoka ja levitä taikina vuokaan. Paista 150-175 asteessa 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja anna jäähtyä. Valmista kuorrute. Vatkaa voi tai margariini ja tomusokeri keskenään. Lisää sitten joukkoon vanilja tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi tahnaksi. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele viipaloidulla päärynällä ja saksanpähkinöillä tai muilla pähkinöillä tai manteleilla.
Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
