Al'Fez
Raaka-aineet
| 600 g | maustamatonta broilerin rintafileetä |
| grillivartaita | |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 6 rkl | Al’Fez Harissa -tahnaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 0,5 | sitruunan mehu ja raastettu kuori |
| 1 tl | Al’Fez Ras El Hanout -maustesekoitusta |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus | rouhittua mustapippuria |
| Lisäksi: | |
| 1 pkt | Al’Fez Moroccan Spiced Couscous -aineksia |
| tuoretta lehtipersiljaa, sitruunanlohkoja ja granaattiomenan siemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa broilerinfileet kuutioiksi ja laita kulhoon.
2. Lisää joukkoon murskatut valkosipulinkynnet, Al’Fez Harissa -tahna, oliiviöljy, hunaja, sitruunanmehu sekä -kuori ja mausteet.
3. Peitä kulho tuorekelmulla ja laita marinoitumaan jääkaappiin n. 30 minuutiksi.
4. Pujota kananpalat vartaisiin ja laita ne uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla 200 °C n. 20 minuuttia kunnes kanapalat ovat kypsiä ja vartaat ovat saaneet kauniin värin.
5. Valmista Al’Fez Moroccan Spiced Couscous -ainekset alla olevan ohjeen mukaan ja tarjoa lisukkeena.
6. Kaada valmis couscous tarjoiluvadille ja asettele vartaat päälle. Koristele persiljalla, sitruunanlohkoilla ja granaattiomenan siemenillä.
Couscous-lisukkeen valmistusohje:
1. Kaada pakkauksen sisältö lämmönkestävään kulhoon.
2. Lisää 3 dl kiehuvaa vettä, peitä ja anna seistä 5 minuuttia.
3. Lisää hieman oliiviöljyä tai voita maun mukaan (valinnainen), sekoita ja erottele jyvät ilmaviksi haarukalla ennen tarjoilua.
