Sähkösavustin

Koko ikäni savustanut pääsääntöisesti kalaa (lihaakin). Puulämmitteisellä savustuspöntöllä. Kuivaa leppälastua ja sokeria. Aina onnistunut täydellisesti.
Juniori osti tuon sähkösavustimen vajaa vuosi takaperin. Silläkin pitänyt testailla. Ei ole täydellinen, ei mitenkään. Nyt olen "kikkaillut" ja testannut. Ei onnistu millään keinolla saamaan pintaväriä, sitä mitä savukalassa pitää olla. Siitä tulee myös makua lisää. (Kihtipotilaalle kuori kuulema varsinaista myrkkyä ?).

Laitinpa sivuillenikin pari reseptiä sähkösavustimella tehdystä tuotteesta. Maku on savukalaa, en voi kuitenkaan olla mitenkään tyytyväinen lopputulokseen. Oikea väri puuttuu ja viimeistelty maku.

Ainoastaan lohifileeseen voi olla 70 prosenttisesti tyytyväinen. Pinnasta vaan tulee melkein musta, ei sekään suuremmin kiihota.

Jätän tuon sähkösavustinharjoittelun toistaiseksi väliin, ehkä useammaksikin vuodeksi.

Kun olen tiettyjä juhlia kutsuttuna kiertänyt, häitä, syntymäpäiviä. Ollut 3 - 4 vuoden aikana varsin suosittu lahjatuote, parhaimmillaan kaksi samalle sankarille.

Jos jollakulla on niksit tuon tuotteen täydelliseen savustustulokseen, antaa tulla julki !