Mulla on ollut tapana sämpylöitä ja leipiä leipoessa heittää vaikka piirakkavuokaan vettä uuniin paiston aikana ja aloin tuossa miettimään miksi niin teen? Muistelisin että jossain sanottiin siitä muodostuvan höyryn nostattavan sämpylöitä paremmin mutta pitääkö tää paikkaansa vai ihan turhaanko sitä teen? Eli laitan uunin päälle ja samalla tuon veden jotta ehtii kiehumaan/höyryämään sämpylöiden mennessä uuniin.
En ole laittanut omiin ohjeisiini tuota kun en ollut varma että onko siitä hyötyä vai ei!
Toinen tähän aiheeseen liittyvä utelu että kumpaa käytätte; kuivahiivaa vai tuorehiivaa? Itse totesin että tuorehiivalla tulee paljon paljon pehmeämpi taikina :)
En ole laittanut omiin ohjeisiini tuota kun en ollut varma että onko siitä hyötyä vai ei!
Toinen tähän aiheeseen liittyvä utelu että kumpaa käytätte; kuivahiivaa vai tuorehiivaa? Itse totesin että tuorehiivalla tulee paljon paljon pehmeämpi taikina :)
24.9.2011
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.