Lampaanlihan kuivaaminen, onnistuuko miten?

Eero
Saimme kysymyksen, tällä kertaa liittyen lampaan lihan kuivaamiseen. Löytyykö Kotikokki-joukosta lampaanlihan taitajia? Itse kysymys kuuluu seuraavasti eli kysymys kuivauksen mausta ja varmaan myös hyvistä vinkeistä:

"sain pari lampaan ruhoa ja ajattelin kuivata osan lihoista. Olisikohan kellään kokemusta, miten käy esimerkiksi lihan maulle,ym. Olen kuivannut naudanlihaa ja erillaisia kaloja niissä ei ole ollut valittamista.."

14.4.2011

Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.

Kommentit