JIMin "Kuuluisissa Kuppiloissa" herkutellaan joka kerta USAssa kovin tavallisella, pitkään haudutetulla lihalla. Kuola valuu suusta samaan tapaan kuin rasva ja mausteet noista uskomattoman herkullisista annoksista. Millä hakusanoilla kannattaisi ruveta etsimään reseptejä vastaaville annoksille? Perusidea on selvä - ostetaan halpaa lihaa kauppahallista ja keitetään 12 tuntia vedessä. Mutta mitä lihaa? Ja mikä tärkeintä, miten ja millä se maustetaan? Voiko tunkea muuallekin kuin perushampurilaispihvin väliin? Peruskysymyksiä ehkä jollekin, mutta itse en ole edes pastramia ikinä syönyt...
28.8.2010
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.