Hanhen- ja ankanmaksa

Kotikokin sivuilla saa jättää resepteihin kommentteja - tosin näköjään ainoastaan positiivisia, kehuvia ja hymisteleviä, kriittiset poistetaan, koska ne ovat ylläpidon mielestä hyökkääviä. Niin, ties vaikka jollekulle tulisi totuudesta paha olo.

Asiani koskee hanhen- ja ankanmaksaa, ja tämän "herkun" tuotantoon liittyvät resseptikommenttini poistettiin, mutta armollisesti suotiin mahdollisuus esittää asia täällä keskustelussa. Jokaisen ihmisen pitäisi tietää, millä tavalla foie gras, sairaalloisen suureksi ja rasvaiseksi paisutettu hanhen- ja ankanmaksa, tuotetaan. EU:ssa tällainen tuotanto kukoistaa ainakin Ranskassa, Unkarissa ja Bulgariassa. Vaikka Suomessa eläinsuojelulaki kieltää pakkosyötön, ei hanhen- ja ankanmaksan maahantuotia kuulemma voida kieltää.

Linnut ovat pienissä verkkopohjaisissa häkeissä, ja monta kertaa päivässä syvälle niiden kurkkuun survotaan putki, josta paineella työnnetään niiden mahaan valtava määrä maissipuuroa. Tällaisella julmuudella ja kidutuksella linnulle saadaan kehittymään rasvamaksa.

Ihminen, ennen kuin ostat tai syöt hanhen- ja ankanmaksaa, katso seuraavat linkit ja videot. Pystytkö vielä sen jälkeen syömään kyseistä "herkkua"?


http://www.animalia.fi/animalia-toimii/toimintakohteet/tuotantoel%C3%A4imet/siipikarja/hanhenmaksa

http://www.gourmetcruelty.com/

http://www.youtube.com/watch?v=UxXnq0Oj5as

http://www.youtube.com/watch?v=BAzrSl0ztsQ