joku kyseli munien terveellisyydestä, tai että voiko muussiin laittaa raakaa munaa, saamatta salmonellaa ?
Jos asuu Suomessa:
Kananmunien laatu ja turvallisuus
Suomalaiset kananmunat ovat turvallisia ja niitä voi huoletta syödä vaikka raakanakin. Turvallisuudesta huolehditaan tuotantoketjun eli laatuketjun joka vaiheessa. Suomessa viranomaiset ovat valvoneet kananmunien laatua vuodesta 1928 asti.
Valvonta on viranomaisten yhteistyötä
Kananmunien tuotantoa, pakkaamotoimintaa ja kauppaa koskeva valvonta perustuu Euroopan Yhteisön asetuksiin, kansalliseen lainsäädäntöön ja omavalvontaan. Tavoitteena on edistää elintarvikkeiden turvallisuutta, asianmukaista laatua ja koostumusta sekä ehkäistä elintarvikkeista johtuvia terveyshaittoja.
Valvonta on eri viranomaisten yhteistyötä. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ohjaa, kehittää ja valvoo munapakkaamotoimintaa ja munien kauppaa. Lääninhallitus ohjaa ja valvoo toimintaa läänin alueella ja käytännön valvontatyö tehdään pääasiassa kuntatasolla.
Jos asuu Suomessa:
Kananmunien laatu ja turvallisuus
Suomalaiset kananmunat ovat turvallisia ja niitä voi huoletta syödä vaikka raakanakin. Turvallisuudesta huolehditaan tuotantoketjun eli laatuketjun joka vaiheessa. Suomessa viranomaiset ovat valvoneet kananmunien laatua vuodesta 1928 asti.
Valvonta on viranomaisten yhteistyötä
Kananmunien tuotantoa, pakkaamotoimintaa ja kauppaa koskeva valvonta perustuu Euroopan Yhteisön asetuksiin, kansalliseen lainsäädäntöön ja omavalvontaan. Tavoitteena on edistää elintarvikkeiden turvallisuutta, asianmukaista laatua ja koostumusta sekä ehkäistä elintarvikkeista johtuvia terveyshaittoja.
Valvonta on eri viranomaisten yhteistyötä. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ohjaa, kehittää ja valvoo munapakkaamotoimintaa ja munien kauppaa. Lääninhallitus ohjaa ja valvoo toimintaa läänin alueella ja käytännön valvontatyö tehdään pääasiassa kuntatasolla.
10.11.2009
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.