Ihastuin aikoinaan ikihyviksi Etelä-Intian herkkuun eli dosaan. http://en.wikipedia.org/wiki/Dosa
Yritin puolisen vuotta sitten tehdä netistä löytämäni reseptin mukaan vastaavia lettusia eli taikina kahdesta eri riisilajista ja linssestä liottamalla ja jauhamalla, mutta lopputulos oli lievästi sanoen nöyryyttävä. Kokeilin paistamista valurauta- ja teflonpannuilla, eri kuumuuksilla sekä pienellä että isoilla määrillä öljyä ja taikinaa. Ei vain mitenkään onnistunut.
Onkohan kukaan onnistunut kotikonstein näitä valmistamaan ja saanut hurmaavan ohuita ja rapeita tuotoksia. Yksityiskohtaisista neuvoista olisin erittäin kiitollinen.
Yritin puolisen vuotta sitten tehdä netistä löytämäni reseptin mukaan vastaavia lettusia eli taikina kahdesta eri riisilajista ja linssestä liottamalla ja jauhamalla, mutta lopputulos oli lievästi sanoen nöyryyttävä. Kokeilin paistamista valurauta- ja teflonpannuilla, eri kuumuuksilla sekä pienellä että isoilla määrillä öljyä ja taikinaa. Ei vain mitenkään onnistunut.
Onkohan kukaan onnistunut kotikonstein näitä valmistamaan ja saanut hurmaavan ohuita ja rapeita tuotoksia. Yksityiskohtaisista neuvoista olisin erittäin kiitollinen.
8.11.2009
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.