Asun ruotsissa ja olen oppinut syömään hapansilakkaa ja tykkään siintä nykyään.Siihen kuuluu monenlaista muuta mukaan,riippuen hapansilakka juhlista. Minä en ole ollut mukana niissä misä nautitaan alkohoolia. Se on kyllä monille tärkeä osa juhlia.Minulla on Hyvä Kokki keittokirja ja siinä on resepti hapankalan tekoon. Sitä tehtiin silloin kai yleisesti kun suola oli vielä' kallista.
15.9.2009
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.